GASTRONOMIE EN AUVERGNE

Fromages d’Auvergne :

Fourme du Cantal

Bleu d’Auvergne

Fourme d’Ambert

Saint Nectaire

Salers

Charcuteries d’Auvergne 

Tripoux d’Auvergne

Jambon sec

Saucisson sec

Terrine de campagne

Spécialités Auvergnates :

Aligot

Truffade

Potée Auvergnate

Lentilles vertes du Puy en Velay

Vins d’Auvergne :

Boudes

Corent

Liqueur :

Verveine du Velay